走出西北黄土地，引领面食魅力南下之路

与西北的不解之缘，开启了思乡的事业

每次进入生产车间，谢道云都会想起30年前师傅手把手教自己做糕点的场景。西北土地上的山川风味，无一不使他魂牵梦萦。

改革开放后，西式糕点大量涌入，传统中式糕点的发展受到一定冲击。大街小巷随处可见的西饼屋，与寥寥无几的中式糕点店形成了鲜明对比。如何挖掘传统糕点的精华、创新口味、促使中式糕点行业更好更快发展，成了“中点人”不断探索和思考的命题。

“身边的同事在变，消费者同样在变。中式糕点企业如果一成不变，毫无疑问就会被市场抛弃，只有结合市场需求，不断创新产品，才能将具有悠久历史的中式糕点发扬光大。”谢道云觉得，创新是最好的传承。